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【节令文化】秋水共长天一色 一朝白露凝秋色

作者:admin发布时间:2020-09-08分类:活动资讯浏览:12评论:0


导读:原标题:【节令文化】秋水共长天一色一朝白露凝秋色白露,是“二十四节气”中的第十五个节气,秋季第三个节气。“白露”代表着由...
原标题:【节令文化】秋水共长天一色 一朝白露凝秋色

白露,是“二十四节气”中的第十五个节气,秋季第三个节气。“白露”代表着由热转凉,万物随寒气增长,逐渐萧落、成熟,而在季节转化过程中,丰收的秋季带给了人们与健康有关的食物以及民俗。据《月令七十二候集解》对“白露”的诠释——“水土湿气凝而为露,秋属金,金色白,白者露之色,而气始寒也”。白露后,天高云淡、气爽风凉,昼夜温差较大,早晨与夜间会有丝丝的凉意。

【节令文化】秋水共长天一色  一朝白露凝秋色

【节令文化】秋水共长天一色  一朝白露凝秋色

民俗

收清露

我国民间在白露节气有“收清露”的习俗,明朝李时珍的《本草纲目》上记载:“秋露繁时,以盘收取,煎如饴,令人延年不饥。”“百草头上秋露,未唏时收取,愈百病,止消渴,令人身轻不饥,肌肉悦泽。”“百花上露,令人好颜色”。因此,收清露成为白露最特别的一种“仪式”。

祭禹王

禹王是传说中治水英雄大禹,太湖畔渔民称为“水路之神”。每年正月初八、清明、七月初七和白露时节,这里都要举行祭禹王的香会。其中又以清明、白露春秋两祭规模为最大,历时一周。

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吃龙眼

福建福州有个传统习俗叫“白露必吃龙眼”。民间的意思是,在白露这一天吃龙眼有大补身体的奇效。因为龙眼本身就有益气补脾、养血安神、润肤美容等多种功效,还可以治疗贫血、失眠、神经衰弱等多种疾病。

白露茶

民间有“春茶苦,夏茶涩,要喝茶,秋白露”的说法,此时的茶树经过夏季的酷热,白露前后正是它生长的极好时期。到了白露节气,秋意渐浓。旧时南京人十分重视节气的“来”和“去”,逐渐形成了具有南京地方特色的节气习俗。说到白露,爱喝茶的老南京都十分青睐“白露茶”,此时的茶树经过夏季的酷热,白露前后正是它生长的极好时期。白露茶既不像春茶那样鲜嫩,不经泡,也不像夏茶那样干涩味苦,而是有一种独特甘醇清香味,尤受老茶客喜爱。再者,家中存放的春茶已基本“消耗”得差不多了,此时白露茶正接上,所以到了白露前后,有的茶客就托人买点白露茶。

白露米酒

资兴兴宁、三都、蓼江一带历来有酿酒习俗。每年白露节一到,家家酿酒,待客接人必喝“土酒”。其酒温中含热,略带甜味,称“白露米酒”。白露酒用糯米、高粱等五谷酿成,略带甜味,故称“白露米酒”。白露米酒中的精品是“程酒”,是因取程江水酿制而得名。程酒,古为贡酒,盛名入远。《水经注》记载:“郴县有渌水,出县东侯公山西北,流而南屈注于耒,渭之程水溪,郡置酒馆酝于山下,名曰‘程酒’,献同也。”程酒、渌酒均系传世美酒。《晋书·武帝纪》:“荐 、渌于太庙”,可见程酒当与、渌媲美。《九域志》亦云:“程水在今郴州兴宁县,其源自程乡来也,此水造酒,自名‘程酒’,与酒别。

【节令文化】秋水共长天一色  一朝白露凝秋色

谚语

白露秋分夜,一夜凉一夜。

草上露水凝,天气一定晴。

草上露水大,当日准不下。

棉怕白露连阴雨。

天气好,吐絮好。

几日无太阳,吐絮就不畅。

白露不低头,割倒喂老牛(指晚稻)。

深耕不细耙,苗子难出齐。

深耕不耙深,苗子难扎根。

犁要深细,耙要透平。

贪耕不耙,枉把力下。

光耕不耙,枉费犁铧。

贪耕不耙,满地坷垃。

白露节,枣红截。白露枣儿两头红。

白露打枣,秋分卸梨。

白露打核桃,霜降摘柿子。

白露到,摘花椒。

白露到秋分,家畜配种带打针。

白露到秋分,家禽快打针。

白露节到,牛驴上套。

养鱼没啥巧,饵足水质好。

鱼吃多种草,看你找不找。

水草是粥,旱草是饭。

种田靠肥料,养鱼靠饵料。

编辑:林静怡

标签:一朝节气秋水此时凝秋色民间清明茶客甜味秋季白露祭禹王白露节程酒


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