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邯郸丛台酒文化博物馆,从明清老字号贞元增烧坊到丛台酒业,500年一脉相承

作者:admin发布时间:2020-10-18分类:传统文化浏览:13评论:0


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原标题:邯郸丛台酒文化博物馆,从明清老字号贞元增烧坊到丛台酒业,500年一脉相承

邯郸丛台酒文化博物馆,从明清老字号贞元增烧坊到丛台酒业,500年一脉相承 河北省邯郸市“丛台酒苑景区”内的邯郸丛台酒文化博物馆。(张海江 摄影)

邯郸丛台酒文化博物馆,从明清老字号贞元增烧坊到丛台酒业,500年一脉相承 肥乡区将相和大道的“丛台酒苑景区” 的邯郸丛台酒文化博物馆。(张海江 摄影)

邯郸丛台酒文化博物馆,从明清老字号贞元增烧坊到丛台酒业,500年一脉相承 河北省邯郸市“丛台酒苑景区”内的邯郸丛台酒文化博物馆。(张海江 摄影)

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邯郸丛台酒文化博物馆,从明清老字号贞元增烧坊到丛台酒业,500年一脉相承

邯郸丛台酒文化博物馆,从明清老字号贞元增烧坊到丛台酒业,500年一脉相承

邯郸丛台酒文化博物馆坐落于河北省邯郸市肥乡区将相和大道的“丛台酒苑景区”,与酒泉山洞藏陶坛酒窖浑然一体,呈秦汉建筑风格,外三层内二层结构,颇具古赵风韵。该景区在2019年成功晋升国家4A级旅游景区,距邯郸机场约27公里,距邯郸高铁东站约16公里,距青兰高速邯郸东口约7公里。

整个展馆集中展示邯郸丛台酒业不同时代的历史文物,中国白酒酿造演变发展过程。展馆分为上、下两层,共设六个单元,通过绘画、雕塑、照片以及实物,再现了邯郸酿酒的悠久历史。重点展示了从明清老字号贞元增烧坊到丛台酒业,500年一脉相承的秘密。文物展柜不同年代的青铜酒器和磁州窑酒器琳琅满目,“粟之都,酒之源”等展柜将中国酿酒发源地——磁山文化进行了。展厅内采取图片、图版、文字解说、影像资料、多媒体以及绘画景观等辅助手段,使观众了解丛台酒文化的博大精深与源远流长以及丛台酒业辉煌历程和建设成就。

邯郸,曾经是战国七雄赵国的的首都,其建城史3100多年。邯郸的酿酒历史更久,可追溯到8000年前的新石器磁山文化时期,是中华酒文化的源头之一。司马迁的《史记》记有邯郸酿酒与诸侯争霸、歃血为盟的历史故事,最著名的当属“鲁酒薄而邯郸围”的典故,只因为鲁国的酒薄,赵国便莫名其妙地受到了牵连。

鲁酒薄而邯郸围,语出《庄子•胠箧》(胠(qū)箧(qiè),释义为撬开箱箧,后亦用为盗窃的代称。《辞海》),另见《淮南子•缪称训》。鲁酒,鲁国出产的酒,味淡薄,后因鲁酒薄而邯郸被围,原意是鲁酒味薄,本与酒厚的赵国毫不相干,但赵国都邯郸反被包围,莫名其妙受到株连,后又喻小人为泄私愤,作假害人,险亡一国的惊险故事。

战国时期,楚国的势力强大之后,楚宣王令天下诸侯备酒前去见他。鲁恭公来得晚了,且所备之酒较薄,宣王大怒,当着众人的面羞辱他。鲁恭公不甘受辱,便拂袖而去。楚宣王大怒之下命令发兵伐鲁,这一事故让早有伐赵之意的梁(魏)惠王大喜,梁(魏)惠王便率军包围赵国都城邯郸。其典源有二:一说是梁(魏)惠王趁楚以鲁为事故得围邯郸;二说引许慎注《淮南》云,楚怒而自围邯郸(此说不见《史记》)。现人们多倾向于梁(魏)围邯郸,并由此衍生出“围魏救赵”等一系列成语。

战国时代的邯郸是赵国都城,当时建造的“丛台”是赵武灵王饮酒、歌舞的宫廷御苑,丛台酒由此得名。清代乾隆皇帝于“丛台”行宫饮酒作乐,即兴书下“击鞠呼卢待罗绮,美酒十千醉不辞”的诗篇。

丛台酒是以华北特产的优质高粱为主要原料,稻壳为辅料,配以大麦或小麦制中温曲,为糖化发酵剂,经传统的土制老窖低温发酵,精心酿制而成。1979年在大连举行的第三届全国评酒会上,丛台酒被评为国家优质酒,1984年,在轻工业部酒类质量大塞中,荣获银杯奖。

丛台酒文化博物馆精品文物为主干,以历史发展脉络为线条,以重要历史事件为点晴之笔,重大历史事件和重大文化事项用景观还原,让每位参观者走出博物馆,都会说邯郸丛台酒业,了不起;邯郸丛台酒业人,了不起;古赵邯郸,更了不起!邯郸丛台酒文化博物馆,邯郸旅游文化的又一张靓丽名片!(张海江 文/图)

标签:邯郸烧坊酿酒历史文化鲁酒赵国老字号景区张海江见闻记录丛台酒业丛台酒苑景区


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