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“喝了不上头”的老白干,这一刻令人如此“上头”!

作者:admin发布时间:2020-11-18分类:文艺创作浏览:8评论:0


导读:原标题:“喝了不上头”的老白干,这一刻令人如此“上头”!舌尖上的河北,风味儿地标多不胜数。提起衡水,你会想到什么?驰名中...
原标题:“喝了不上头”的老白干,这一刻令人如此“上头”!

舌尖上的河北,风味儿地标多不胜数。

提起衡水,你会想到什么?驰名中外又妇孺皆知的,除了“老白干”,无他。

最“上头”的印象和回味,是这位老白干香型的鼻祖,那句经典的品牌主张:“喝老白干,不上头。”

11月13日-14日,来自全国各地105家媒体单位的120余位媒体人,走进衡水老白干酒厂,参观、品鉴、座谈,近距离感受老白干酒业的“乘风破浪 高质前行”。“不上头”的老白干,身临其境中兴奋到让人“上头”。

“喝了不上头”的老白干,这一刻令人如此“上头”!

走进酿酒工坊,扑鼻的酒香已经醉人。

“喝了不上头”的老白干,这一刻令人如此“上头”!

独特的地缸发酵工艺,揭秘了老白干“醉得慢、醒得快、不上头”的奥妙——老白干酒体分子量小、碳链短,易分解、代谢快,醉得慢、醒得快。喝酒之所以容易“上头”,诱因来自杂醇油,老白干杂醇油含量极低,低于原国家标准的1/4,可以减轻饮酒者的身体负担。

“喝了不上头”的老白干,这一刻令人如此“上头”!

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越是深入车间、生产线的细处,越发“上头”于传统与现代的默契融合:岁月积淀,本色醇香。甑桶蒸馏、人工装甑、地缸发酵的古法纯粮酿造技艺,传承千年,被认定为国家级非物质文化遗产

“喝了不上头”的老白干,这一刻令人如此“上头”!

“老白干”,耳熟能详的三个字,竟藏着如此深韵:“老”,言其历史悠久,明清年间即有18家私人酿酒工坊;“白”,指代酒质清澈:独特的地缸酿造有效隔绝泥土杂质,避免有害微生物和杂味的产生,酒体更为纯净;“干”,67度,极言酒的度数高,燃烧后不留水分。品其味,“闻着清香,入口甜香,饮后余香”,谓之“老白干”。

“喝了不上头”的老白干,这一刻令人如此“上头”! (现场品鉴)

“喝了不上头”的老白干,这一刻令人如此“上头”!

基于传统、优于传统。高效率的现代化灌装、包装设备,将深藏1900年历史酿酒技艺的纯正白酒快速打包,老酒厂焕发时代新生力。

“喝了不上头”的老白干,这一刻令人如此“上头”!

自动码垛机器人、自动验酒机、回转式贴标机,大大提高流程效率。

“喝了不上头”的老白干,这一刻令人如此“上头”!

“喝了不上头”的老白干,这一刻令人如此“上头”! 河北卫视探访小分队

老白干,喝的是酒,品的是文化。衡水老白干酒有着1900余年不间断的酿造历史和文化传承,根植黄河文明。据史料记载及专家考证,衡水老白干兴于汉、盛于唐,正式定名于明代。千百年来,儒家文化和燕赵文化共同塑造了衡水老白干的文化底蕴。

唯有民族的,才是世界的。老白干久负盛名,享誉世界:

1915年,巴拿马万国博览会上,衡水老白干代表中国白酒荣获大会最高奖——“甲等大奖章”。

2018年,衡水老白干荣获拉斯维加斯世界烈性酒大赛最高奖——“双金奖”,并被评为“全场最佳”。

2020年,衡水老白干1915荣获世界食品品质评鉴大会“特级金奖”。

“喝了不上头”的老白干,这一刻令人如此“上头”!

如果说,“传承”是酒文化的内核,那么“创新”,就是衡水老白干转型升级的引擎。

2021年,衡水老白干的“四期工程”即将投入建设和使用。沿着工业生产、体验营销加上景区创建“三位一体”的架构,这个项目将在“基础设施”“文化品牌”“4A景区”和“文化创意”四个方面,呼应衡水老白干的“十四五规划”。届时,规划中占地100亩、拥有5万个地缸的“地缸发酵博物馆”和“印象衡水老白干”大型实景演出,或将更好地诠释“高质量场景体验”。

“打造中国白酒一流企业”。这,是衡水老白干为企业勾勒的美丽愿景。

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