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还记得胡同里的吆喝声吗,曾是多少人的童年记忆,如今已然消失

作者:admin发布时间:2021-01-08分类:文艺创作浏览:6评论:0


导读:原标题:还记得胡同里的吆喝声吗,曾是多少人的童年记忆,如今已然消失早年间,在北京的大街小巷有这么一个声音,时而高亢嘹亮、时而...
原标题:还记得胡同里的吆喝声吗,曾是多少人的童年记忆,如今已然消失

早年间,在北京的大街小巷有这么一个声音,时而高亢嘹亮、时而低吟婉转,宛如老北京胡同的一曲曲古典交响乐。这就是已经消失在北京胡同中的叫卖声。过去在老北京的街头,经常可以看到走街串巷的小商小贩,他们没有店铺门面,没有广告预算,光凭借着一副肉嗓子,招揽顾客,养家糊口。旧时的叫卖非常讲究,五行八作各有各的唱法,这就是所谓的"九腔十八调,棕绳撬扁担"。也说不清楚到底是从何时起,就再也听不到这种声音了,还能依稀记得这种场景的朋友们,估计都已经为人父母了。

记得小时候,每次听到这种声音都很兴奋,因为又能吃着好吃的了。每当这个时候,就会全神贯注的仔细聆听,听听到底卖的是什么?如果一听见"小枣——切糕~",想都别想,赶紧翻抽屉,找零钱,趿拉着鞋、披着棉袄就往外撩,边跑还得边喊:"卖切糕的,等会儿,这儿呢!"卖切糕的一般都骑着一辆大二八,后座上有一块大铁板,铁板上边放着一大坨切糕,上边再扇上一块厚厚的棉布,起到保温的作用。每次买的的时候,都得好好找个角度再让他下刀,为的是能切到一块枣儿多的。另一个印象深刻的小吃,就是驴打滚。吆喝起来是这样的:"驴打滚~艾窝窝",每次小编一听到这个声音,就知道打牙祭的机会又来了。

除了这两个小吃,另一个印象深刻的吆喝声就是"磨剪子嘞~戗菜刀"。一说这个想必一下就能勾起大家伙儿的回忆了,说到吆喝,这个声音是大多数人都计较熟悉的。好像磨刀人的行头都是一个样儿的,肩膀上扛着一条长板凳,有的是骑着二八车,放在后座上,一边拴着一块磨刀石,一块用于粗磨,一块用于细磨。凳子腿上还绑着一个储水罐,磨刀的时候在里边涮一涮。

还记得胡同里的吆喝声吗,曾是多少人的童年记忆,如今已然消失

小贩们的吆喝也不是一成不变的,他们会根据不同的地域选择不同的词语和声调,这是为什么呢?因为当时北京城的南北城的民居结构造成的。当时南城也就是前门、哈德门、顺治门一带都是大杂院,住的大多是穷人,所以吆喝起来不用扯着嗓子喊,稍微出点动静,屋里的人就听的真真儿的。比如卖糖葫芦的就两个字"葫芦,葫芦",讲究的是干、艮、倔、脆。到了北京城就不一样了,北城都是深宅大院,一般都得失三进的院落。吆喝起来要必须要拉长音,打远,还是拿卖糖葫芦的举例子,"蜜~来,葫芦~,冰糖儿多来,哎 ~葫芦~",这就是南北城不一样的吆喝声。

还记得胡同里的吆喝声吗,曾是多少人的童年记忆,如今已然消失

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那么说但凡是走街串巷的小贩,他们就都得吆喝吗?当然不是,在规矩这么大的北京城,还的行当就非常忌讳。老人们总结出这三种行业是不需要吆喝的,第一个就是修鞋的。这实在没法吆喝,张不开嘴。如果楞吆喝,那只能是:"修鞋嘞,哪位鞋破了,谁家有破鞋哟。"破鞋这可不是什么好词,跟骂人没什么区别,所以修鞋的的没有吆喝的,忒牙碜。第二个就是剃头的。吆喝的意义在于三言两语让人知道你是干什么的,你有什么绝活跟别人不一样。剃头的能怎么说呢?一张嘴:"剃头喽,手快水热,一秃噜一个。"知道的是剃头,不知道以为杀猪的来了呢。第三个就是卖鸡毛掸子的,小时候淘气的孩子都知道,鸡毛掸子除了掸灰,另一个作用就是打孩子的神器。万一赶上谁家打孩子是不是正缺个趁手的兵器呢,容易招孩子记恨。再一个,吆喝起来容易吓着人,你一嗓子嚷嚷一句:"好大的掸子啊。"边上一位正琢磨自己那点亏心事呢,过去给你一大嘴巴子,你冤不冤啊。所以说卖鸡毛掸子的也不能吆喝。

还记得胡同里的吆喝声吗,曾是多少人的童年记忆,如今已然消失

老北京的叫卖声由来已久,如果追根溯源的话,街头叫卖文化大概是从明朝时期开始的,一直到了晚晴民国时期,逐渐形成了规模。老北京叫卖是旧时北京地区的小商贩在卖东西时为推销商品、吸引顾客而自发编创的有韵律的口头叫卖声。后来随着国营企业改革,个体户渐渐消失,这种街头不再成为主流。如今那些坐商都已经快被电商取代了,更别提小商小贩了。其实这也是社会进步的一种必然结果。虽然胡同中的叫卖声消失了,但是它并没有被遗忘,有很多人将它作为非物质文化遗产传承着。

唤头——理发剃头

小拨浪鼓——卖儿童耍货

五块板——磨剪子菜刀

油梆子——卖油

大拨浪鼓——卖煤炭

惊闺——卖针头线脑

大锣——卖面人

冰盏——卖酸梅汤

标签:剃头声音吆喝声小时候鸡毛掸子叫卖声记忆切糕北京葫芦观点评论南北城胡同


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