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凡是有中国人的地方就有茶

作者:admin发布时间:2021-01-10分类:传统文化浏览:12评论:0


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原标题:凡是有中国人的地方就有茶

凡是有中国人的地方就有茶。

新年将至,分享几本关于“茶”的好书。

凡是有中国人的地方就有茶

1

茶典

凡是有中国人的地方就有茶

凡是有中国人的地方就有茶

展开全文

凡是有中国人的地方就有茶

最美的书评委会

设计说明

《茶典》是一部“爱茶人的圣经”,以丰富的内容向当下的爱茶之人传导中国的茶文化,并精选中国历代“茶”主题珍品书画九件作为插页,使读者能在古代书画所营造的诗意悠然的阅读氛围中感受到不一样的阅读体验,让读者感受到茶文化在现代快节奏生活中的澄明心神之道,让爱茶之人在实践茶道的过程中,借助这部《茶典》,更深刻地领悟中国的茶文化

凡是有中国人的地方就有茶

十大名家,“茶”画作汇经典

  • 陈洪绶、唐寅、刘松年、赵原、金农、王蒙、仇英、文徵明、米芾、苏轼等人的《品茶图》《事茗图》《卢仝烹茶图》《陆羽烹茶图》《玉川先生煎茶图》《煮茶图》等传世经典。

陈洪绶、唐寅、刘松年、赵原、金农、王蒙、仇英、文徵明、米芾、苏轼等人的《品茶图》《事茗图》《卢仝烹茶图》《陆羽烹茶图》《玉川先生煎茶图》《煮茶图》等传世经典。

凡是有中国人的地方就有茶

《事茗图》(局部)

明唐寅画,手卷,设色纸本,纵31.1厘米,横105.8厘米,现藏北京故宫博物院。

《事茗图》卷后画家自题诗云:“日长何所事,茗碗自赍持。料得南窗下,清风满鬓丝。”在其笔下,事茗者怀才不遇,空有大志却无所事事,只能从品饮事茗中寻找寄托。

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《陆羽烹茶图》(局部)

元赵原画,水墨纸本,纵27厘米,横78厘米,现藏台北故宫博物院

图绘远山幽水环抱中,树林茂密,茅舍朴实,唐代茶人陆羽静坐堂屋,清高超脱,却无烹茶场景,凸显其安于清贫、精行简德的高士风范。

空脊锁线,可使书籍完全摊平,内文和插页书画的阅读全无障碍。

设计:以欧阳询“欧体”笔画为基础,设计“茶典”两字,内容上略去所有其他元素,以最简洁的手法突出主题,厚重大气。

材料:350g水洗牛皮纸,墨绿色。

工艺:采用传统的凸版印刷工艺,油墨表现力优,色调丰富。以封面材料为基础色,调以专色,从色彩色调上契合 “茶”的主题。

封面材料轻盈柔软而富有质感,舍弃硬皮护封精装书的传统做法,以赛洛绵纸作为环衬粘合内页,令封面与内页合为一体,服帖易于静心阅读。

凡是有中国人的地方就有茶

购《茶典》赠《吃茶·记事》

(限官方旗舰店,先购先得)

2

听砂手迹

凡是有中国人的地方就有茶

海派紫砂艺术风骨

以文人气息的紫砂器物

影响当代人对传统紫砂的审美风趣

凡是有中国人的地方就有茶

3

醒悟——茶境与自然文明

凡是有中国人的地方就有茶

上海世博会茶仙子 中国茶文化推广大使

鲍丽丽走访云南古茶山 传递中国茶的自然文明

余秋雨推荐 周重林作序

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千年古树溶壶间,远访细问无数山。题鲍丽丽茶书。

——余秋雨

寻茶的过程,其实也是一种对自身的寻找。在茶仙子那里,茶是千里之外的一片叶子,也是维系她对土地的一种情感表达,更是她行走世界的身份。如果说中国还有一种可以称之为世界语言的符号,那茶就是最佳选择。

——周重林

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中国的云南是茶树的发源地,在数千年的历史中,茶从奔腾的澜沧江畔向着全世界传播开去。茶仙子鲍丽丽在十数年的习茶生涯中,探寻茶味形成的奥秘,终于将中国茶叶文明总结为三大文明:自然文明,技艺文明和演绎文明。

其中,最能反应中国茶自然文明的便是云南古树普洱生茶。多年时间里,她遍访云南数十座生长有古树茶的茶山,收集百余座茶山的古树茶样品,多方品鉴审评下,选定景迈、冰岛、班章、易武四座独具代表性的茶山。访茶山、访茶园、访茶人——书中详细记录了茶仙子鲍丽丽在云南访茶时的见闻与感悟。

4

态度——茶人与技艺文明

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十大名茶的各自有代表性的茶人

一本关于茶业手艺人的纪录

记录了大师们做茶的态度

手艺的态度 茶人的态度 都是时间的态度

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她与寻茶路上这些技艺精绝的手艺人一道,穿越喧嚣,在一种神秘的寂静中,为茶的原乡,引来美的清泉。

——王冲霄 (中央电视台纪录片《茶,一片树叶的故事》总导演)

人的态度,就是茶的命运。访问大师们做茶的过程中,我看到了一双双手掌中对待一片叶子的炽热,它们探知了茶的性情,给予一片叶子最华美的命运。

——鲍丽丽 (上海世博会茶仙子,中国茶文化推广大使)

本书作者选取十大名茶的各自有代表性的茶人——茶叶技师,作为关注与走访对象,在与各位茶人的深入细致交流与互动中,感受传统茶叶文明是如何通过茶人得以传承和发扬,而这种传承中贯彻始终的则正是一种对茶叶的爱惜、对传统的虔敬态度。

5

静雅——茶心与演绎文明

凡是有中国人的地方就有茶

茶仙子鲍丽丽的静雅之行

中国茶的演绎文明精彩呈现

凡是有中国人的地方就有茶

一片叶子,落入水中,啜苦回甘,从此有了茶。追溯喝茶的起源,众说纷纭,在浩渺的历史烟云中,一片叶子的身影,时隐时现。

——王岳飞(浙江大学农学院副院长,教授、博士生导师,浙江省茶叶协会秘书长)

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中国是茶文化的故乡,作为一种的文化传承的茶,超越一般的饮品的实用功能与需要,经过长久的发展、传播与升华,演绎成包含器物、程式、礼仪等多层次的带有情感属性的茶艺甚至茶道。

本书分为上下两编,上编史学志,即是以时间为纲,详述茶道的起源、行程、流变,对其中包含的饮用方式(从煎煮到冲泡),器物变化(从陶壶到紫砂再到盖碗),功能承载(从食用到审美再到精神信仰)等多方面勾勒了茶作为中国古典文化有机组成部分,所体现的“演绎文明”。下编美学志,则落脚作者自身的茶文化实践与推广,将其近年来对茶艺传播的一些方式加以介绍。

6

生津解渴:中国茶叶的全球化

凡是有中国人的地方就有茶

中国茶叶在近代世界史上所扮演的角色

饮茶文化既是东方精神文化的象征

也是西方物质文化的表象

凡是有中国人的地方就有茶

早在16世纪,产于东方的茶叶即曾出现在西方人的游记中,他们到中国、日本、印度、东南亚旅行时,发现中国人有饮茶的习惯,经常在空腹时喝一两杯茶用于治疗热病、头痛、胃痛等病痛。

拜访中国的上流家庭时,主人会以饮茶款待贵客。因此,欧洲人对茶叶“最初的印象”是:茶是一种药,是体现待客之道的饮料。中西方因各自传统文化的不同,产生了迥异的饮茶文化。

西方形成了以英国为典型的红茶文化,红茶文化飘逸着贵族的气息,带着重商主义的色彩,欧洲强权为了满足对红茶及其佐料蔗糖的需求,不断扩大殖民地甚至不惜掠夺和贩卖奴隶, 中国茶贸易之开始发展、鼎盛、衰微,也随之皆受制于外国市场。

西方国家为能确实获得价廉物美之茶,向印度、锡兰与日本发展茶栽培业与投资制茶工厂,强制亚洲茶叶生产国发生竞争。

本书讲述的就是这样一个历史片段,揭示了中国茶叶在近代历史中所扮演的角色,展现它足以傲视咖啡、可乐等西方饮品的多彩多姿的一面。

凡是有中国人的地方就有茶

2021年初首发

紫泥新品 限量紫砂盖杯

凡是有中国人的地方就有茶

紫泥新品泛春华,小石冷泉留早味。

——梅尧臣《依韵和杜相公谢蔡君谟寄茶》

凡是有中国人的地方就有茶

凡是有中国人的地方就有茶

标签:鲍丽丽地方茶人中国文明传统茶山仙子茶文化云南茶典茶叶


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